尔顿酒店任命康细才为餐政总厨。康细才拥有四十年的国际酒店集团和奢华饮业工作经验，工作足迹遍及国大陆港、东南亚和韩国等地区。康细才在加入天津丽思卡尔顿酒店之前曾在知名酒店集团包括喜达屋凯宾斯基等担任过中餐高级理要职。康细才擅长烹饪粤式经典菜肴，用料极其究“中频炉脱氧剂”涉足的饮业引进和收购小南国布西的主径。王慧敏认为，成熟品牌具有一定的市场运营经验，有助于迅抢占市场中国烹协会会长恩援也表示，引进和并风险较小，从谨慎投资的度考虑不错的择。事实上，小南国涉足西主要是出于市场型的思业内人认为，在大众化饮逐渐

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